Deleite-se com a gastronomia brasileira e mundial

Durante o verão firmaremos nosso compromisso com a gastronomia e apresentaremos o novo cardápio do restaurante Cana Café Brasserie, recheado com pratos de várias regiões do Brasil.

Sob o comando dos chefs Marcela de Genova e Arthur Gulfi, o restaurante oferece opções que resgatam o melhor da culinária paulista, carioca, bahiana, mineira, capixaba, paraense, gaúcha e, claro, a exótica (e deliciosa) cozinha alagoana.

Entre as especialidades, apresentamos o Purê de banana da terra, duas variações de moqueca: baiana e capixaba, caldeirada de frutos do mar, galeto ao primo canto, creme de camarão no leite de castanha do Pará; e as opções de prato com queijo coalho, que incluem suflê com legumes, rondelli de charque gratinado e croquete de macaxeira. Temos delícias para todos os paladares!

A cozinha internacional também continua bem representada no Cana Café Brasserie. O cardápio inclui opções oriundas do Mediterrâneo, Portugal, Oriente Médio, França e Itália. Para as crianças, há também pratos especiais, como: filet de frango empanado, porção de batatas sorriso, iscas de peixe e mini pizza margheritta.

O Cana Café Brasserie funciona diariamente das 19h às 22h30min.  

E então é Natal

A época mais esperada do ano finalmente chegou. Vamos abraçar os nossos familiares que vivem longe e representar o nosso amor por eles com presentes. Para isto, cidades do mundo inteiro se enfeitam todas. O objetivo é encantar e envolver todos com o espírito natalino. Aqui em Maceió não foi diferente. As ruas estão lindas! Assista ao vídeo abaixo.

Gostaríamos de desejar a todos um incrível Natal, cheio de luz e amor. Que o seu Ano Novo seja cheio de alegrias e conquistas. Veja o cartão que preparamos para você:

Novidades ecológicas ajudam a mudar o mundo

Nos últimos anos o mundo viu uma transformação no comportamento de pessoas, governos e empresas em prol da ecologia. A preocupação com o bem-estar do planeta cresceu muito e, hoje em dia, instituições privadas fazem cada vez mais esforços para evitar o desperdício de recursos naturais, energéticos e de materiais. É neste contexto que surgiram embalagens biodegradáveis e recicladas para alimentos, por exemplo. Estas embalagens ecológicas têm como objetivo aproveitar materiais que já foram utilizados e ainda sumir o mais rápido possível depois de serem descartadas.

De outro lado a produção de madeira certificada ajuda a manter vivas as florestas brasileiras. Outra iniciativa importante neste sentido é a reciclagem de papel que, além de evitar que mais materiais vão para o meio ambiente, ajuda a poupar muita água.

Ainda no contexto de evitar o desperdício, muitos espaços estão sendo revitalizados depois de terem sido parcialmente devastados por algum motivo. Em São Paulo surgiu a ideia de recuperar um antigo terreno contaminado em um eco parque, levando mais qualidade de vida para os moradores da região.

Há empresas que se esforçam para promover os cuidados com o meio ambiente através da colocação de telhados verdes que, além de melhorar o conforto térmico dentro de construções, ajudam a poupar gastos com energia para a refrigeração. A montagem de paredes verdes tem função similar. Outra solução ecológica e que ajuda a melhorar a vida na cidade são pavimentos que ajudam a escoar a água, evitando alagamentos.

Aqui no Ritz Lagoa da Anta buscamos também ter cuidado com a ecologia, por isso criamos o Eco Floor - um andar inteiro preocupado com o reaproveitamento de materiais e a poupança de recursos. Os novos apartamentos possuem acabamentos produzidos a partir de fibras naturais retiradas do bambu e da casca de coco. Toda a madeira utilizada na construção é proveniente de demolições e reflorestamento, com suas devidas certificações. O andar também foi equipado com lâmpadas LED, que economizam 90% de energia em relação às indandescentes. Além disto, também houve a preocupação de diminuir o consumo de água. Para isto foi empregada uma tecnologia que bombeia ar no sistema de encanamento dos chuveiros, o que reduz o consumo de água em até 70%.

O melhor hotel de Maceió também é, agora, um hotel ecológico em Maceió. Saiba mais sobre o andar ecológico no nosso website.

Hotel ecológico em Maceió

O Ritz Lagoa da Anta Urban Resort tem muito prazer em anunciar o novíssimo Eco Floor do hotel. A nossa preocupação com o meio ambiente nos levou a criar um andar com apartamentos pensados ecologicamente. A ecologia está presente desde o banheiro, onde modernas torneiras e chuveiros poupam água sem atrapalhar a boa pressão da água, até a decoração.

Outro ponto interessante para a preservação do meio ambiente é a reutilização do coco. Sua fibra processada pode dar forma a objetos de decoração e materiais de construção. Se não bastasse, diversos outros pontos ajudam na preservação da natureza.

Informações e fotografias: http://www.ritzlagoadaanta.com.br/site/pt/acomodacoes/ideal-para-familia/eco-floor.html

Cuidados com a pele no verão

O verão está bem próximo. Junto com o calor vêm as idas à praia, à piscina e uma maior exposição do corpo ao sol. Como a incidência de raios UV (ultravioleta) está aumentando, nossa pele precisa de bastante proteção, para evitarmos problemas como queimaduras, envelhecimento precoce e até o temido câncer de pele. Para aproveitar as praias de Maceió com tranqüilidade sem descuidar da sua pele, veja as dicas que preparamos.




Melhores horários para tomar sol
Das 10h da manhã às 16h da tarde, o sol tem sua presença mais forte. Então recomenda-se evitar esses horários para ir à praia.
Em Maceió amanhece muito cedo, em torno de 5h da manhã. Aproveite e vá à praia. É menos quente e mais saudável.

Proteção nunca é demais
Antes de sair para seu banho de sol, passe a loção protetora. Isso deve acontecer com a antecedência de, pelo menos, 20 minutos. Depois o protetor tem de ser renovado a cada duas horas. Todo o corpo deve receber o bloqueador solar. Muitas pessoas protegem somente o rosto porque querem evitar que a pele fique com um aspecto envelhecido. Também procure usar óculos escuros, chapéu e guardassóis.

Alimentos que protegem
Uma dieta rica em carotenóides pode deixar a pele menos suscetível a queimaduras. Veja alguns alimentos que cuidam naturalmente da sua cútis: brócolis, pimentão, abóbora, cenoura, tomate, goiaba, agrião, mamão e outros. Além de protegerem, são saudáveis e leves, ou seja, ideais para a época mais quente do ano.

Hidratação
Depois de um banho de sol, hidrate a sua pele. Existem cremes e loções próprios para o pós-sol. O importante é cuidar bem daquela que vai te acompanhar por muitos anos: a sua pele.

Chiclete de camarão? Delícia de Maceió!

A gastronomia de Maceió é diversificada e deliciosa. Um dos destaques vai para os frutos do mar, mais especificamente para o camarão. De sabor marcante e peculiar, o crustáceo pode ser preparado nas mais diversas formas e combinações. Existe uma receita que - diz a crença popular - foi criada em Maceió, é o Chiclete de Camarão. O nome parece estranho, mas o prato é muito saboroso. 
A receita é prática e rápida:
500 g de camarão (sem casca)
100 g de camarão VG (sem casca)
1 cebola grande
2 tomates picados
3 dentes de alho amassados
2 colheres de massa de tomate
1 copo de requeijão
200 g de catupiry
150 g de mussarela
Azeite, água, tempero verde e corante a gosto
Faça um refogado, colocando na panela azeite, cebola, alho, corante e tomate. Mexa por alguns minutos até dourar e acrescente os camarões. Deixe cozinhar por 15 minutos junto com um pouco de água. Por último, acrescente os queijos e o tempero verde. Está pronto! Sirva com arroz branco e uma salada verde.